肽字面含义：肽是由月字和太字组成，也就是是太阳与月亮的组合。集日月之精华，月代表阴，太代表阳；肽是阴阳之人相融合，阴又代表女性，阳又代表男性，，可见其的重要性。

什么是肽以及肽的用途与功效

细胞病理学鼻祖、德国医学家魏尔啸指出：“从生命细胞源入手，深入细胞分子结构，一切疾病都来自细胞的改变。”从生物学角度看，组成细胞的营养物质主要是：水、无机盐、脂肪、蛋白质和其它微量有机物。其中水占85%—90%，蛋白质占7%—10%，其他营养物质共占4%—6.5%左右。不难发现，蛋白质占人体干物质的一半以上，是细胞中最重要的营养物质。恩格斯也曾断言：“没有蛋白质就没有生命。”

1838年，荷兰科学家格兰特发现蛋白质，为人类健康重重的画上一笔。自此，蛋白质与细胞、生命、健康紧密相联在一起。然而，在不断深入研究过程中，科学家发现，蛋白质并不能直接被人体吸收和利用，而是在体内分解为单个氨基酸和一部分短链被人体吸收。而单个的氨基酸也不能直接利用，需要由几个氨基酸链接成短链后才能被人体利用。这种短链就是肽类物质。

1902年，英国的科学家贝利斯和斯塔林首次在人体中发现了多肽的物质，由于其影响深远，诺贝尔委员会授于他们最高奖项：诺贝尔生理学奖。肽是两个或两个以上氨基酸以肽链相连的化合物，是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间的一段最具活性、最易吸收、最能激发人体再生系统的功能性营养。肽是构成人体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，是生命之源。肽具有原蛋白质和单体氨基酸不具备的独特的生理活性和医疗保健作用，具备营养、保健、治疗三重功能。

随着越来越深入的研究，肽的许多作用都被证实。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体内作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、器官和组织。肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。肽对人的细胞活性、功能活动、生命存在来讲，具有不可替代的重要性。

肽优于高蛋白。

高蛋白是分子量在5万以上的氨基酸链，最终被人体合成肽才能吸收，但人体分解蛋白质，合成肽的数量微乎其微。高蛋白摄取太多，有很多副作用，它自身具有营养性，但不具备功能性；肽不是高蛋白，肽是一种功能蛋白，人食后不但不会引起营养过剩，而且可以调节人体的营养平衡。

肽由氨基酸合成，优于氨基酸。

肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，它比单个的氨基酸作用大上千倍。

经过百年发展，肽的研究已取得突破性进展。肽类物质的应用越来越广泛，涉及医药、食品、化妆品等行业。

肽 的 种 类

肽的种类繁多，大体上分三类：

动物肽、植物肽、化学合成肽、药物类。

生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性多肽统称为生物活性肽。

那么，­何谓多肽？

将11个以上的氨基酸连接起来的肽称之为多肽。11个以下的称为小肽或低聚肽。

分子量在1000D以下的小分子肽，具有十大生理功能：

1是载体功能。小分子肽以自身的生理活性，显示出载体功能。它可把人体服用的其他营养物质。如钙、铁、锌、锰、铜、钾、钠，各种维生素、生物素，载在自己的本体上。

2是螯合功能。小分子肽可与各种常量元素和微量元素螯合，螯合成小分子肽结合钙、小分子肽结合锌、小分子肽结合铁、小分子肽结合铜、小分子肽结合锰等。这些与小分子肽结合过的常量元素和微量元素，能够100%被人体吸收和利用。

3是吸附功能。小分子肽进入人体后，将人体服用的其他营养物，吸附在自己的本体上。

4是运输功能。小分子肽进入人体后，显示出运输功能的作用。它通过装载、吸附功能，将各种营养物质运输到人体所需部位。

5是动力功能。小分子肽被人体吸收后，以自身的活性为动力，参与人的生命和生理活动。

6是递质功能。小分子肽被人体吸收后，作为神经递质，给人的各器官各系统传递信息，使人体更聪慧更灵敏，配合更默契。

7是"警察"功能。每种肽都有不同的分工。有的肽作为"警察"，发现体内变异的肽，不合格的肽，它就会去吻她，被吻过的肽，最终被另一种如同"粉碎机"的肽将其粉碎，被排出体外。

8是平衡功能。肽在人体，就像瓶子装水一样，水满、自流被排出体外。而且小分子肽在人体代谢的速度是非常快，人体服用数量的速度还没有人体代谢的快。

9能量功能。蛋白质是构成人体的主要物质。人体蛋白质是通过吸收小分子肽的形式实现的。人体含肽率越高，活性就越强，能量就越大。

10是抗体功能。小分子肽进入人体后，首先与人的细胞膜融合，使细胞膜产生抗体，小分子肽与细胞膜融合后产生的抗体，使各种病毒不得进入细胞膜，这样细胞膜就不会感染，人体也不易患病。